Отдых на природе: правила и тонкости организации

 

Праздники в ресторанах и кафе, под контролем услужливых официантов и приглашенных ведущих, конечно, значительно облегчают нам жизнь и гарантируют высокое качество организации торжества. Но последнее время все большую популярность получают пикники, выезды на природу, разного рода мероприятия за городом и open-air. Чтобы задуманная вами вечеринка на лоне природы удалась и оставила хорошие впечатления, многое нужно продумать заранее. Как правильно организовать предварительную подготовку? Как вести себя на открытой местности, соблюдая меры предосторожности и принципы этикета? Какие мелочи стоит обязательно соблюсти, чтобы никто не остался обиженным или чем-либо обделенным? Остановимся на самом главном.

Цель мероприятия. Перед тем, как приступать непосредственно к организации праздника, определитесь, для чего вы хотите собрать своих друзей, коллег или родственников. Вы решили отметить день рождения? Или годовщину свадьбы? А может, просто отдохнуть от шумных городских улиц? Каждый из вариантов предполагает свою особую программу и специфику организации.

Список приглашенных. Обязательно учитывайте возрастную категорию, степень родства, особенности характера и предпочтения каждого из участников. Ведь успех мероприятия будет зависеть от соответствия интересам всех присутствующих.

Предварительная подготовка. Обговорите заранее дату и точное время начала мероприятия, транспорт, благодаря которому вы доберетесь до места пикника. Продумайте форму одежды и обуви: она должна быть комфортной, удобной и подходящей для отдыха на природе. Если вы предполагаете проведение какой-либо тематической вечеринки, сообщите гостям о приоритете специальных костюмов, но не настаивайте на их обязательности. Выясните предпочтения в еде и алкоголе, а также возможное наличие у кого-либо из приглашенных аллергических заболеваний. Спросите, кто сможет взять одноразовую посуду, музыкальную аппаратуру, палатки, видеокамеру и т.д.

Расходы. К этому пункту следует подойти особенно серьезно. Определитесь заранее, будете ли вы готовить пищу самостоятельно или воспользуетесь услугами кейтеринг-компаний. Если выбрали первый вариант, договоритесь, кто закупит продукты и какие именно блюда сможет приготовить. Во втором случае обсудите возможное меню. Также статья ваших расходов будет зависеть от того, воспользуетесь ли вы услугами профессионального фотографа или ограничитесь любительской съемкой; пригласите диджеев и ивенторов (ведущих своего праздника) или возьмете эту функцию на себя; закажете транспорт или ограничитесь своими средствами.

Площадка для праздника. К выбору места для пикника нужно отнестись ответственно. Это должна быть открытая для посещения местность, на которой разрешается организация такого рода праздников. Помните, что летом в лесах (обычно к июлю) складывается пожароопасная обстановка! К тому же выбранная вами территория должна располагаться не слишком далеко от города, чтобы уставшие гости в случае необходимости могли быстро добраться до дома; рядом должны быть и водоемы для купания. Продумайте, где вы сможете оставить автомобили, поставить палатки, расположить личные вещи и установить музыкальную аппаратуру. Старайтесь выбирать проверенные места, чтобы избежать непредвиденных ситуаций. Не забывайте и том, что территория должна быть живописной: ведь вы хотите насладиться природными красотами на свежем воздухе.

План мероприятия. Постарайтесь хотя бы приблизительно расписать свой праздник по времени: когда вы предполагаете начать трапезу, когда поздравлять юбиляра и вручать подарки, приступать к конкурсной программе или танцам.

Развлекательная программа. Продумайте конкурсы, викторины, сценки, которые оживят ваше мероприятие. Можете заранее распределить роли между приглашенными и раздать слова, но не настаивайте на обязательном участии. Если кто-то и на самом празднике не захочет быть задействованным, не тяните его насильно. Всю программу постарайтесь составить так, чтоб она соответствовала интересам и чувству юмора гостей, не могла кого-либо оскорбить. Не стоит придумывать слишком «экстремальные» задания и игры.

Музыкальная аппаратура. Без нее, конечно, сложно представить себе настоящий праздник. Вы можете обойтись собственным музыкальным центром, взять оборудование в прокат или воспользоваться услугами специальных компаний. Но помните о том, что мощность звукоусилительного комплекса должна соответствовать открытому пространству.

Список вещей. Какой бы характер и направленность ни имело ваше мероприятие, с собой нужно взять некоторые обязательные вещи и предметы, например: воду для мытья рук и мыло, покрывала или одеяла, питьевую воду, одноразовую посуду, ножи и доски для приготовления пищи, полотенца, влажные салфетки, теплую и непромокаемую одежду, аптечку, пакеты для мусора, спички, небольшую лопатку и топорик и т.д.

Аптечка. Не пренебрегайте этой «мелочью» на отдыхе, ведь всегда есть риск непредвиденных ситуаций или травм. Возьмите с собой несколько обязательных медикаментов и средств первой необходимости. К примеру, обезболивающие (Анальгин, Цитрамон), жаропонижающие (Парацетамол), от расстройства желудка (Иммодиум, Мезим-форте, Ношпа), нормализующие работу сердца (Валидол), противоаллергенные препараты (Тавегил). Не поленитесь укомплектовать отдельную сумку с предметами для оказания первой медицинской помощи: ватой, йодом, зеленкой, перекисью водорода, нашатырным спиртом, стерильными и эластичными бинтами, марганцовкой, кровоостанавливающим жгутом и т.д.

Продукты и приготовление пищи. Так как отдых на природе чаще всего организуется в теплое время года (поздняя весна-лето), то продукты питания не должны быть скоропортящимися. Поэтому старайтесь избегать пищи с кремом, молочных продуктов, колбас. Самыми удобными для пикника отдыхающими признаны разного рода бутерброды. Но не стоит их готовить дома заранее: нарежьте ингредиенты отдельно и упакуйте по специальным пакетам (а еще лучше - заверните в пищевую пленку). Потом уже на выбранном месте вы сможете быстро «соорудить» из сделанных запасов свежие вкусные бутерброды. Возьмите с собой фрукты и овощи, предварительно вымыв их. Если вы собираетесь готовить мясо на природе, запаситесь мангалом или решеткой для барбекю. При перевозке мяса либо других замороженных продуктов пригодятся сумки-холодильники.

Порядок и безопасность. Не стоит злоупотреблять алкоголем на природе, излишне долго находиться на солнце. Продумайте заранее места для активного и пассивного отдыха, чтобы уставшие могли без проблем расслабиться или прилечь. По окончании праздника соберите весь мусор, не оставляйте его, пакеты с отходами лучше выкинуть в специально отведенные для этого контейнеры. Если на празднике присутствуют дети и пожилые гости, помните, что эти группы людей требуют особого внимания. Тщательно следите за пожарной безопасностью, качественно потушите костер перед возвращением в городскую черту. Не заплывайте слишком далеко в неизвестных водоемах.

Полезные мелочи:

Как развести костер? Постарайтесь выбрать ровное, защищенное от ветра место. Помните о пожарной безопасности: располагайте огонь не менее, чем в 5 метрах от деревьев, кустов, подальше от палаток и собственных вещей. При поиске дров знайте, что осиновые и березовые бревна сгорают очень быстро. Лучше всего использовать сухостойные лиственные и еловые деревья. Для разжигания первичного огня найдите тонкие сухие веточки диаметром не более 3-х см. В качестве растопки возьмите бересту. Складывайте бревна в форме шалашика: она наиболее устойчива. При разведении костра зимой в основание положите бревна, иначе огонь может погаснуть.

Как готовить пищу на костре?

Помните, что пища готовиться не над огнем, а над тлеющими, пышущими жаром углями. Кстати, если присыпать их поваренной солью, то это предотвратит образование пламени и копоти. Шампуры предпочтительнее располагать над углями на уровне 10-15 см. Не пытайтесь сразу приготовить большое количество кусков мяса, они рискуют не прожариться в нужной степени.

Удачного вам отдыха и хороших впечатлений!

Автор: Марина Абдуллина
Дата публикации: 15.02.2013
Перепечатка материалов статьи без ссылки на сайт запрещена!