Правила общения Этикет за столом Правила для детей и подростков Этикет в общественных местах Национальный этикет Деловой этикет
Манера общения - это наша визитная карточка. От нее зависит, какое впечатление мы произведем на людей, как повлияем на настроение собеседника, привлечем его к общению или оттолкнем. Как мы говорим и как мы слушаем? Как общаться с людьми, чтобы нас слушали и слышали? Как избегать непонимания и конфликтных ситуаций? Все эти вопросы мы будем выяснять в этом разделе.

Вкусный и простой рецепт макаронных изделий

Сообщение iqirul » Чт май 07, 2020 3:55 pm

На первый взгляд, типичные макаронные изделия. Практически ничего сложного в варке макарон нет и с этой задачей справиться сумеет даже даже не сведущий в кулинарии человек. А вот, у некоторых эти изделия превращаются в однородную массу, слипаются или прямо выходят неаппетитными. Уже на этом рубеже очень просто можно сделать основной вывод о том, что у любого кулинара свой особенный подход к приготовлению блюд. Далее приведены советы от лучших поваров о правильной готовке макарон.

Качество используемой воды. Сорт макаронных изделий

Центральным правилом во время варки макаронных изделий несомненно является нужное количество воды. На сто грамм макарон примерно 500-800 мл воды. Если вдруг приготовляется пачка макарон, то вода должна занимать две трети кастрюльки.

Полезный совет №2 — качество используемой воды. Она обязательно должна быть фильтрованной. Железный, хлорированный вкус должен отсутствовать.

Абсолютно любые макаронные изделия отличаются между собой сортом пшеницы, формой, цветом, плотностью, вкусом. Повара-профессионалы использовать макаронные изделия исключительно только из твёрдых сортов пшеницы.

Когда выкладывать макароны, солить, накрывать крышкой?

Макаронные изделия повара рекомендуют кидать только в кипящую воду, которая ключом бьёт не менее чем двадцать секунд. В таком случае они быстро приготовятся и есть больше шансов, что макаронные изделия не слипнутся.

Солят воду за 5 мин до закипания воды. На 1 л воды необходимо десять грамм соли. 10 г соли равны одной чайной ложке.

Вопрос о том, а желательно ли прикрывать кастрюлю крышкой для многих довольно-таки затруднителен. Крышкой накрывают кастрюльку сразу после того, как наши макароны оказались в кастрюле. Делается это для того, чтобы макароны не прекращали кипеть. После того, как они нормально вскипели крышку можно убрать.

[]

Для более аппетитного блюда можно во время приготовления в макароны добавлять четырнадцать миллилитров масла растительного. Некоторые это делают в целях профилактики для того, чтобы они не слиплись.

В случае, если макаронные изделия сварились правильно, итальянцы их называют «аль денте». Для хорошего результата необходимо лишь варить макароны на три мин. меньше указанного времени. Цель — инструкция на коробке. В таком случае по внешнему виду макароны обязательно будут более упругими, а внутри чуточку твёрдыми.

За всё время варки макаронные изделия перемешивают один-два раза максимум.

Промывать макароны следует непременно. Осуществляется это в проточной холодной воде или лучше применять фильтрованную. Откинуть на дуршлаг. Поместить на подогретую сковороду с оливковым или сливочным маслом. Разогреваем и затем подлить соус, сыр, по вкусу свежая зелень (петрушка, укроп).

Остальные рецепты приготовления простых и вкусных блюд можно найти на вебсайте https://makaronn.ru
iqirul
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Чт май 07, 2020 3:54 pm
Пол:

Вернуться в Этикет общения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Copyright (c) 2007 - rateshops.ru
E-mail: Обратная связь